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【明星咖啡廳】這名稱感覺很～唉～，尤其看到一樓白底藍色方方正正明體字【明星西點麵包廠】想必會有很多問號浮現，不過在行路匆匆的城中區，只不過是留下"老店"的瞬間印記而已。
民國75～78年間我在台北生活，但就這麼錯過明星的歷史，只記得曾有一家居仁堂素食餐廳，那是明星2、3樓咖啡廳歇業後租給素食餐飲營業的過去，94年明星咖啡廳重新開張，我在台北市輾轉紅塵卻依然與明星擦身而過，直到凱莉借我一本書【武昌街一段七號】。

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原來明星西點是台灣西點的啟始，是一群逃離蘇聯共產黨迫害的白俄人所創辦的，他們為了找回家鄉味於是請一位台灣年輕人簡錦錐先生幫忙租店面、買材料、經營ASTORIA(俄文明星)。雖然白俄人不久便拆夥，簡先生與主要創辦人艾斯尼卻有了深刻的情誼，簡先生甚至照顧了三位白俄人至終老。
看了書後，我兩次走訪明星，看著正對城隍爺廟的店面，若不是白俄人沒忌諱廟沖，當時這棟建築根本租不出去。
裡面有一包包白色的俄羅斯軟糖，據說是蔣方良女士最喜愛的點心，蛋糕櫃裡一個個黑森林蛋糕、奶油蛋糕，款式不多，保持傳統的配方，連蛋糕上的櫻桃也是紅色、綠色，充滿兒時的美味回憶。我買了一個當時讓人們驚訝的"黑"蛋糕，海綿的滋味果然很傳統，不太綿也不太粗，甜度剛剛好。不久又和朋友阿芬約來享用午餐，我單點素食義大利麵300元，有貴，但做得有誠意，好吃，據說簡太太是虔誠佛教徒，也許因此我才有素食餐點可吃哩；阿芬說烤雞很嫩超可口，雖然商業套餐380元有點貴，但是好吃啦！加上紅沙發椅很舒服，看著一室自然的原木與柔和光線、復古的鐵窗線條，要不是我受不了冷氣房久待(體質因素)，我們可能會耗一下午。
回到這本由簡先生口述的書，故事從他八歲隨哥哥到上海，然後獨自搭船回新莊開始，時代跨越日據時期、蔣家統治的國民黨時期、股票萬點的瘋狂到93年明星咖啡廳重新開張。很佩服簡先生的勇氣和寬厚，從沒做過西點的人為了支持艾斯尼毅然撐起經營重任，從照著國外食譜做到做出明星的口碑，還創下製作多層蛋糕的先例。書中大部分篇幅談簡先生與俄羅斯人的情誼，包括與蔣方良女士的互動，但最吸引我的是明星當時帶給文藝界人士的感動，藉由簡先生口述才一窺當時文人生活有多清苦，看他們筆下沒黃金卻辛勤耕耘，簡老闆讓他們一杯咖啡從早寫到晚，甚至還有人中途跑去吃滷肉飯卻霸著明星的位置，簡老闆還勸員工別計較；有藝文界人士不想在國民黨主政的法院下結婚，悄悄幾位親友跑來明星三樓辦結婚，老闆娘得知不僅沒追場地費還送新人一個大蛋糕，20多年來，新娘保存著當時的蛋糕盒。
凱莉說小時後隔著明星的玻璃看蛋糕有一種幸福感，在那個物資缺乏的年代，人們純真的夢想和真誠的慷慨就像一則則美麗的傳說，無需誇飾的感動，就像明星的蛋糕一樣樸實美味。
書裡還有更多的故事，建議您可以直接到明星買一本，選一個角落～閱讀。