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我曾經參加組織內的中階主管訓練營，企管老師要我們列出人生的目標，當時我父親剛離世，實在沒心緒去思考什麼生涯規劃，但我心裡有很直接而清晰的聲音，反正我也不在意訓練的成果，於是我只寫下一個目標：希望大家都吃素！

沒想到目標訂好了，老師接著要求依此列出年度計畫、月計畫、週計畫…. ，哇咧~~，我已經忘了自己是怎麼掰的，總之，我心裡已先自打巴掌認為這是一個不可能的任務了。

最近我剛剛拾起繼續寫格文的心，卻又聽見另一場毀滅性的災難...

海地一震，數十萬生命又以悲慘結束，消失的生命已來不及學習生命的意義，留下的也在痛苦、毀滅中掙扎。其實，大家心裡都有數，這幾年的災難未免太頻繁、太巨大了，雖然理智告訴我們，宇宙原本就存在「成、住、壞、滅」的理，但面對壞，甚至滅的來臨，我們的心如何得到安適？

我不是個達觀樂天的人，總會想太多，讓自己忽喜又忽悲，除了捐錢外，我還能做些什麼讓自己心裡好過一點？

於是，我想在這個小小的空間呼籲大家：約一天吃素吧！如果每一個人，一星期能吃一天素，我想世界會改變的，這可不是我自創發想的，一些環保團體一直在推動，而朋友阿芬也早就發起囉！還號召友人一起實踐，只是後來因圈圈叉叉的無厘頭但又很實際的原因(媽媽幫忙帶便當、和友人吃燒烤慶生、忘了、香腸算葷的嗎….)而失敗了，不過這個主意真的很值得一再推廣&提醒。

我從小就茹素，而且有點偏食，苦瓜、青椒、香菜、芹菜都不喜歡，連香椿、煙燻素肉都怕，真不知道我媽怎麼把我養到164cm，還有點小肥的身材。自己學會烹飪後，反倒容易懂得欣賞食材的天然滋味，現在除了香菜還怕怕外，其他蔬菜都很喜歡，而且台灣是塊幸福之地，土地總有肥美的果實，真的是吃素的天堂，我很慶幸自己生在台灣，生在茹素之家。

現在的人大多外食，色香味誘惑、刺激過多，我實在很佩服許多從葷食轉為素食的人，能抗拒食物的誘惑，這可不是平凡人做得到的。前陣子收到轉寄的郵件分享，指出CO2排放量節節升高，不僅和工業化有關，也和飼養牛、羊以供應肉品及乳製品有關。

我想大多數的人應該也不願聽見雞啼，在被割喉之時吧，只要想到牛的淚、羊的血、魚兒無辜的眼…，也許面對盤中飧會有不同的期待，我相信只要少食一點肉，生命就能少一些傷害，大家一起來吃環保素，從一星期一次開始喔！